ขาดวิตามินซี ต้นเหตุของสารพัดโรค

ION MultiPlus อิออน มัลทิพลัส
วิตามิน C L-ascorbic acid

วิตามินซี หรือชื่อเต็มว่ากรดแอสคอร์บิก (Ascobic Acid) เป็นวิตามินที่ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถสังเคราะห์เองได้ ต้องกินเข้าไป หรือฉีดเข้าไปเท่านั้น แต่วิตามินซีมีความสำคัญอย่างมากกับระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย มีความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระที่ร่างกายได้รับจากกระบวนการสันดาปของร่างกาย และจากมลพิษต่างๆ ที่จะส่งผลให้เซลล์ในร่างกายเสื่อมสภาพ อีกทั้งยังช่วยชะลอริ้วรอยและความแก่ชรา ส่งผลให้มีผิวพรรณที่มีสุขภาพดีขึ้นได้

อนุมูลอิสระเป็นตัวจุดชนวนของโรคเรื้อรังมากมายเพราะ อนุมูลอิสระทำให้เซลล์ชราภาพ แต่เนื่องจากอนุมูลอิสระมีความเกี่ยวพันกับภูมิต้านทานโรคด้วย จึงไม่ได้เลวร้ายไปเสียทั้งหมด สารอนุมูลอิสระมีหลากหลายประเภท เช่น อนุมูลซุปเปอร์ออกไซด์, ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์, อนุมูลไฮดรอกซิล, ซิงเกล็ทออกซิเจน เป็นต้น โดยอนุมูลอิสระที่ร้ายกาจที่สุดคือ อนุมูลไฮดรอกซิล ซึ่งเดิมทีในร่างกายของเรามีเอนไซม์ที่ทำหน้าที่กำจัดอนุมูลอิสระเหล่านี้อยู่แล้วเช่น เอ็นไซม์ Superoxide Dismutase (SOD) , เอ็นไซม์ Catalase Glutathione Peroxidase เป็นต้น

ว่ากันว่าเพราะมีเอ็นไซม์เหล่านี้อยู่ในร่างกาย มนุษย์จึงมีอายุยืนกว่าสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมชนิดอื่น ๆ ทว่าในร่างกายมนุษย์กลับไม่มีเอนไซม์กำจัดอนุมูลไฮดรอกซิล ดังนั้น วิธีกำจัดอนุมูลไฮดรอกซิล อนุมูลอิสระซึ่งร้ายกาจที่สุด จึงกลายเป็นหัวใจสำคัญของมาตรการต่อต้านความชราและต่อต้านโรคเรื้อรัง ได้รับการพิสูจน์แล้วว่า ไอออน 1 แคปซูล สามารถกำจัดอนุมูลไฮดรอกซิล

วิตามินซี เป็นสารอาหารจำเป็นที่ใช้ซ่อมแซมเนื้อเยื่อและผลิตสารสื่อประสาทบางอย่าง โดยอาศัยเอนไซม์จำเป็นในการทำงานของเอนไซม์หลายอย่างและสำคัญต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน และยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระด้วย

หลายคนรู้จักและคุ้นเคยเป็นอย่างดีเกี่ยวกับ ใช้รักษาภาวะเลือดออกตามไรฟัน (โรคลักปิดลักเปิด) จากหลักฐานทางวิชาการ วิตามินซีมีบทบาทสาคัญต่อ กระบวนการต่างๆ ในร่างกาย ได้แก่ เป็นตัวช่วย (Co-factor) ในการเจริญเติบโต และซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย ได้แก่ กระบวนการสร้างคอลลาเจน ซึ่งเป็นโปรตีนชนิดหนึ่งที่เป็นส่วนประกอบของกระดูก กระดูกอ่อน กล้ามเนื้อ และหลอดเลือด ช่วยในกระบวนการสมานแผลให้หายได้เร็ว ช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหาร และช่วยให้ร่างกายใช้พลังงานได้อย่างปกติ เป็นต้น

ปริมาณวิตามินซีที่ร่างกายดูดซึมได้มากที่สุดต่อวัน คือ 1,200 มิลลิกรัม โดยระดับของวิตามินซีจะลดลงเหลือครึ่งหนึ่ง หลังจากผ่านไป 10-20 วัน ระดับของวิตามินซีในร่างกายจะหมดไป ถ้าไม่มีการรับประทานเพิ่มเติม ร่างกายจำเป็นต้องได้รับวิตามินซี อย่างน้อย 200 มิลลิกรัมในแต่ละวัน

ทำไมคนเราถึงต้องการวิตามินซี
นอกจากประโยชน์ในเรื่องของผิวแล้ว วิตามินซียังมีส่วนช่วยในการป้องกันหวัด เนื่องจากคุณสมบัติที่ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกัน
ของร่างกายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น และยังช่วยในเรื่องของการป้องกันโรคอื่นๆ เช่น โรคภูมิแพ้ โรคเลือดออกตามไรฟัน โรคที่มาจากการติดเชื้อไวรัสและแบคทีเรีย เส้นเลือดอุดตันในหลอดลม ตอนนี้วิตามินซีถือเป็นของต้องมี ต้องกินเลยทีเดียวจ้า เพราะว่าสถานการณ์โควิด-19 เราต้องสร้างภูมิคุ้มกันให้ตัวเองจ้า

วิตามินซีไม่มีผลทางตรงเรื่องการรักษามะเร็ง แต่วิตามินซีมีฤทธิ์ในการต่อต้านอนุมูลอิสระ และกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน เชื่อว่า
การรับประทานวิตามินซีอาจช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง มีงานวิจัยที่พบว่า การกิน ผักผลไม้วิตามินซีสูง ในขนาดตั้งแต่ 200 มิลลิกรัมต่อวัน ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็งช่องปาก มะเร็งหลอดอาหาร มะเร็งกระเพาะอาหาร มะเร็งลำไส้ และมะเร็งปอดได้ ช่วยป้องกันเลือดออกจากหลอดเลือดฝอย และการสังเคราะห์คอลลาเจนในมนุษย์
การขาดวิตามินซีทำให้การสังเคราะห์คอลลาเจนบกพร่อง ช่วยเรื่องโรคระบบหัวใจหลอดเลือด
นักวิจัยตั้งข้อสังเกตว่า ผลของการกินวิตามินซีเป็นอาหารเสริมทำให้สุขภาพดีขึ้นมาก สำหรับผู้ที่เสี่ยงโรคระบบหัวใจหลอดเลือด และวิตามินซีช่วยลดความเสี่ยงการเป็นโรคอัลไซเมอร์ วิตามินสามารถดูดซึมจากระะบบทางเดินอาหารได้อย่างรวดเร็ว
และจะถูกขับออกจากร่างกายทางปัสสาวะ ผู้ที่มีปัญหาเรื่องการดูดซึมสารอาหารต่างๆ ก็เป็นอีกหนึ่งปัจจัยที่ทำให้ร่างกายได้รับวิตามินต่างๆ น้อยลง

แม้ว่าร่างกายของเราจะไม่สามารถสังเคราะห์วิตามินซีเองได้ แต่วิตามินซีก็ยังมีความสำคัญต่อระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย
ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ทั้งยังช่วยให้เกล็ดเลือดทำงาน ได้อย่างมีประสิทธิภาพ และช่วยให้ร่างกายสามารถดูดซึมธาตุเหล็ก ซึ่งเป็นแร่ธาตุสำคัญในการสร้างเกล็ดเลือดได้เป็นอย่างดี การรับวิตามินซีเข้าสู่ร่างกายผ่านอาหารอย่างผัก และผลไม้ในปริมาณที่เหมาะสม ก็ทำให้ร่างกายได้รับวิตามินซีในปริมาณที่เพียงพอได้ แต่สำหรับใครที่ไม่สามารถทานผัก ผลไม้ ในปริมาณที่ร่างกายต้องการในแต่ละวันได้ วิธีแก้ปัญหาที่ดีที่สุดคือ ทานอาหารเสริมที่ดี ผลิตจากสารอาหารธรรมชาติ 100% เป็นทางเลือกที่ดีอีกทางคะ